Az alakor egy úgynevezett “ősbúza” ami több 10 ezer éves múlttal rendelkezik. A modernkori búzákkal szemben megőrizte ősi tulajdonságait és magasabb beltartalmi értékekkel bír. Kiváló rost és fehérjeforrás, alacsony glikémiás indexe miatt cukorbetegeknek is ajánlott. Sikérösszetétele eltér a búzáétól, gluténtartalma alacsonyabb, a belőle készült kenyér ezáltal könnyebben emészthető. Értékes vitamin és ásványianyag forrás. A nagy mennyiségben jelenlévő polifenoloknak, karotenoidoknak, luteinnek és E-vitaminoknak köszönhetően kedvező gyulladáscsökkentő.
Sárgás színe, édeskés illata, különleges ízvilága van.
Felhasználhatjuk kenyerek, tészták, sütemények, kekszek készítéséhez. A belőle készült kenyeret érdemes formában sütni.
- Saját gabonából készült
- Gránit kövön őrölt
- Bio
- Tápanyagban gazdag
Glutént tartalmaz.
Minőségét megőrzi az őrléstől számítva 6 hónapig.
Száraz, hűvös helyen tárolandó.
Ökológiai gazdálkodást folytató mezőgazdasági üzemünket a Bio Garancia Kft. tanúsítja.